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Mince Pies

Mince Pies

Spécialité anglaise aux fruits secs

Bonjour à tous,
Je ne sais pas pour vous mais chez nous l’esprit de Noël commence à envahir notre maison !
Cette année on a voulu changer des traditionnels chocolats et on est tombé sous le charme d’un petit calendrier en bois qui s’illumine comme par magie (enfin c’est sans compter les 3 piles AA+) et comme il est vendu vide nous l’avons rempli des petites bougies du calendrier de l’avent « Durance », on adore cette marque et en plus on a droit à une nouvelle senteur tous les soirs 🙂
Et comme on est de grandes gourmandes on s’est fait cuire nos premières mince pies de l’année… un délice !
Si vous souhaitez faire des mince pies, vous trouverez le mincemeat (garniture) au super marché local ou sinon Fortnum and Mason vend le mix et livre en France et en ce qui concerne la pâte il n’y a pas plus simple :

Pour 12 minces pies (ou tartelettes) :
• 250g de Farine
• 125g de Beurre (mou mais pas fondu)
• 1 pincée de sel
• et un petit verre d’eau froide
Mélanger la farine, le sel et le beurre mou avec le bout des doigts,
Une fois en miette mélanger petit à petit l’eau (vous n’aurez peut-être pas besoin de tous le verre) jusqu’à obtention d’une pâte,
Etalez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit fine mais pas transparente et utilisez un emporte-pièce rond pour la base et un de forme pour le dessus,
Enfin enfourner les tartelettes dans un four chaud à 220° pendant une vingtaine de minutes.
Bisous à tous,

C & D

Calendrier de l’avent et sapin : www.zarahome.com
Bougie : www.durance.com
Tasse et petite assiette : www.maisondumonde.com
Plantes : www.ikea.com

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